Что делает блюдо дерзким?
Павел Соловьёв: всё, что приготовлено на огне, всегда приготовлено с душой.
Полный выпуск — на YouTube.
Почему шеф не варит кукурузу? 🔥
Три минуты в хоспере при 270–350 градусах — и готово.
Полный выпуск — на YouTube.
Почему тупой нож опаснее острого?
Александр Волков-Медведев — о том, как повара режутся на кухне и почему за ножом нужно следить. А вы правите свой нож перед работой?
Полный выпуск — на YouTube.
#какстатьшефом #кухонныйнож
Не знал испанского — но кухню не обманешь
Михаил Мартов пришёл на кухню в Испании, не зная языка, — а навык ребята увидели за два-три дня. «Границы закрыты только в нашей голове». Согласны?
Полный выпуск — на YouTube.
#какстатьшефом #профессияповара
Pan con tomate — испанский завтрак из хлеба, томата, оливкового масла и соли. Шеф-повар Михаил Мартов, сооснователь ножей «Береза», готовит его в ресторане «Русский» у Александра Волкова-Медведева и собирает три пинчос: просто с томатом, с испанскими анчоусами и с байкальским омулем холодного копчения.
Полный выпуск по ссылке:https://rutube.ru/video/ee54ce0b214d5e701a97e731a76644a3/
Pan con tomate — испанский завтрак из хлеба, томата, оливкового масла и соли. Шеф-повар Михаил Мартов, сооснователь ножей «Береза», готовит его в ресторане «Русский» у Александра Волкова-Медведева и собирает три пинчос: просто с томатом, с испанскими анчоусами и с байкальским омулем холодного копчения.
Полный выпуск по ссылке:https://rutube.ru/video/ee54ce0b214d5e701a97e731a76644a3/
Полное видео интервью смотрите на канале
шутим и рассуждаем на великие темы, а именно как же отличить мертвые пельмени от живых)
больше интересного в ТГ канале "Как стать шефом" https://t.me/statshefom
без хорошего рабочего места даже самые профессиональные повара страдают. подробности смотри в полном выпуске.
больше в ТК канале как стать шефом https://t.me/statshefom
Где самые вкусные морепродукты. Конечно в месте, где они создаются природой!
Это фрагмент из полного интервью с Шеф-поваром
В полном выпуске — путь в профессию, реальные советы и финальный рецепт.
Больше контента, подробные рецепты и новые выпуски —
в Telegram-канале «Как стать шефом»
Подписывайтесь
https://t.me/statshefom
Это фрагмент из полного интервью с Шеф-поваром
В полном выпуске — путь в профессию, реальные советы и финальный рецепт.
Больше контента, подробные рецепты и новые выпуски —
в Telegram-канале «Как стать шефом»
Подписывайтесь
https://t.me/statshefom
Это фрагмент из полного интервью с Шеф-поваром
В полном выпуске — путь в профессию, реальные советы и финальный рецепт.
Больше контента, подробные рецепты и новые выпуски —
в Telegram-канале «Как стать шефом»
Подписывайтесь
https://t.me/statshefom
Это фрагмент из полного интервью с Шеф-поваром
В полном выпуске — путь в профессию, реальные советы и финальный рецепт.
Больше контента, подробные рецепты и новые выпуски —
в Telegram-канале «Как стать шефом»
Подписывайтесь
https://t.me/statshefom
Это фрагмент из полного интервью с Шеф-поваром
В полном выпуске — путь в профессию, реальные советы и финальный рецепт.
Больше контента, подробные рецепты и новые выпуски —
в Telegram-канале «Как стать шефом»
Подписывайтесь
https://t.me/statshefom
Это фрагмент из полного интервью с Шеф-поваром
В полном выпуске — путь в профессию, реальные советы и финальный рецепт.
Больше контента, подробные рецепты и новые выпуски —
в Telegram-канале «Как стать шефом»
Подписывайтесь
https://t.me/statshefom
Это фрагмент из полного интервью с Шеф-поваром
В полном выпуске — путь в профессию, реальные советы и финальный рецепт.
Больше контента, подробные рецепты и новые выпуски —
в Telegram-канале «Как стать шефом»
Подписывайтесь
https://t.me/statshefom
Это фрагмент из полного интервью с Шеф-поваром
В полном выпуске — путь в профессию, реальные советы и финальный рецепт.
Больше контента, подробные рецепты и новые выпуски —
в Telegram-канале «Как стать шефом»
Подписывайтесь
https://t.me/statshefom
Это фрагмент из полного интервью с Шеф-поваром
В полном выпуске — путь в профессию, реальные советы и финальный рецепт.
Больше контента, подробные рецепты и новые выпуски —
в Telegram-канале «Как стать шефом»
Подписывайтесь
https://t.me/statshefom
Это фрагмент из полного интервью с Шеф-поваром
В полном выпуске — путь в профессию, реальные советы и финальный рецепт.
Больше контента, подробные рецепты и новые выпуски —
в Telegram-канале «Как стать шефом»
Подписывайтесь
https://t.me/statshefom