Причина соединения — Шатурская ГРЭС: вода из Муромского озера использовалась для охлаждения турбин, затем сбрасывалась, и каналы обеспечивали циркуляцию и подпитку водоёмов.
Святое — крупнейшее (около 11,6 км²)
Муромское — тёплое, не замерзает зимой из-за сбросов ГРЭС
Белое — глубокое (до 30–40 м) карстовое озеро с чистой водой
Чёрное — небольшое с тёмной водой использовалось для забора воды на нужды станции
*Исторически это были отдельные лесные озёра Мещеры, после строительства ГРЭС и каналов они стали единой технической системой, а сегодня это популярное место отдыха и рыбалки в Подмосковье.
#рек #rec #fishing #nature #природа
ИНГРЕДИЕНТЫ
· Огурцы — 1 кг
· Лук репчатый — 2 средние головки
· Сладкий перец (болгарский) — 1 шт (по желанию, для цвета)
· Сахар — 150 г
· Соль — 1 ст. л.
· Уксус 9% — 150 мл (или яблочный 6% — 200 мл)
· Вода — 100 мл
· Специи: семена горчицы — 1 ч. л., семена сельдерея — 0,5 ч. л., куркума — 0,5 ч. л. (для цвета), перец горошком — 5-6 шт.
*Я не добавляла сладкий перец, семена сельдерея и куркуму (они мало влияют на вкус, в основном на цвет)
ПРОЦЕСС
1. Огурцы вымыть, нарезать очень мелким кубиком (или прокрутить на крупной терке/в блендере импульсами, чтобы получилась крошку, а не пюре). Лук и перец — тоже мелко.
2. Сложить овощи в кастрюлю, засыпать солью, перемешать и оставить на 1–2 часа, чтобы выделился сок. Сок слить (можно не полностью, если любите пожиже).
3. Добавить сахар, воду, уксус и все специи. Перемешать.
4. Довести до кипения на среднем огне, затем варить на слабом огне 15–20 минут, периодически помешивая.
5. Горячим разложить в стерилизованные банки, закатать. Перевернуть, укутать до остывания.