Получается невероятно вкусно! Нежная рыба , сочная свекольная начинка в серединке, основа из хрустящего черного хлеба с чесноком... Просто объедение!
Рекомендую попробовать — это очень вкусно! Размеры можно варьировать под свой вкус.
Итак вам понадобится (не среднюю порцию закусок):
1 средняя свекла
1 средняя морковь
1 яйцо
2 ст.л. майонеза
2-3 зубчика чеснока (2 из них на хлеб)
пучок укропа и зелень для украшения
1/2 луковицы для подачи
150 гр филе соленой сельди
хлеб чёрный ржаной или бородинский
соль-перец по вкусу
Приготовление:
Подготовка начинки:
Отварите свеклу, морковь и яйцо. Остудите и натрите их на мелкой терке. Смешайте все в миске, добавьте майонез, измельченный зубчик чеснока, мелко нарезанный укроп, посолите и поперчите. Хорошо перемешайте и поставьте в холодильник для охлаждения.
Подготовка хлеба:
Нарежьте черный хлеб кусочками. Подсушите их в духовке при 200 градусах в течение 5-7 минут. Выньте и натрите кусочки с двух сторон чесноком.
Сборка закуски:
Свекольную массу положите на кусочки хлеба в виде небольшой горки. Сверху на свекольную горку выложите филе селёдки. Украсьте закуску зелёным и репчатым луком.
Любите селедку под шубой? Будете делать?