Помидоры в собственном соку👌
У меня 7кг помидор для банок и примерно около 12кг для сока. Тоесть нужно брать практически в два раза больше.Из этого количества вышло 5 банок по 1,5л и 5 банок по 1л.Сока ушло 6л.
✅ Нам понадобится ☝️
Помидоры для банок, лучше брать небольшие, у меня в основном дебарао. Для сока более сочные и мясистые, такие как бычье сердце.
Пропорции на 1литр готового томатного сока:
-сахар 4 ст ложки
-соль 1ст ложка
-уксус 70 % 1 ч ложка
✅ Приготовление 👇
1️⃣ Помидоры для сока хорошо помыть и нарезать дольками. Пропустить через мясорубку. Поставить на огонь, довести до кипения и варить 5мин.
2️⃣ Снять с огня и пропустить через сито, чтобы остался только сок.
3️⃣ Измерить точное количество сока мерным стаканом, что рассчитать пропорции для маринада.
4️⃣ Добавить соль, сахар, уксус (количество прописала выше на 1л)
Довести до кипения.
5️⃣ Стерилизованные банки заполнить помидорами, залить горячим соком и закатать
В банку кроме помидор ничего класть не нужно☝️
💓 Маринуйте на здоровье 🌹
✅ Подписывайся, новые рецепты каждый день ☝️
#помидорывсобственномсоку #помидорыназиму #консервация #заготовкиназиму #еда
Бесподобно вкусный яблочный пирог 🥧
Нежный, в меру сладкий, влажный, и очень ароматный.
✅ Нам понадобится ☝️
-мука 250гр
-кефир (у меня 3,2%) 200мл
-яйца (С1) 4шт
-сахар 150гр
-разрыхлитель 10гр
-ванилин 2пак
-масло сливочное (комнатной температуры) 180гр
-яблоки 3-4шт для начинки и 1шт для украшения
✅ Приготовление 👇
1️⃣ Подготовим яблоки. Очистить от кожуры, удалить сердцевину и порезать произвольными кусочками, лучше тонкими слайсами как на видео
2️⃣ В глубокую емкость всыпаем сахар, добавляем яйца и хорошо перемешиваем венчиком. Добавляем кефир и сливочное масло, снова перемешиваем. Добавляем разрыхлитель, ванилин и по немногу вводим муку(просеиваем). Получается достаточно густое тесто.
3️⃣ Теперь всю массу нужно пробить миксером 5-6 мин для равномерной консистенции и воздушности.
4️⃣ Добавляем яблоки, аккуратно вымешиваем и выкладываем в форму предварительно смазанную сливочным маслом. Сверху украшаем дольками яблок.
5️⃣ Отправляем в разогретую до 180 ° духовку на 50мин. Готовность проверяем шпажкой.
Достаём наш пирог 🥧 и посыпаем сахарной пудрой.
💓 Приятного чаепития
✅ Подписывайся, новые рецепты каждый день ☝️
#пирог #яблочныйпирог #шарлотка #десерт #еда
Закуска помидоры с сыром и чесноком 👌 это просто блюдо на все времена 💥
Такие помидорки ела даже я в своём детстве ❤️
Всё очень просто и доступно))
✅ Нам понадобится ☝️
-помидоры спелые 5-6шт
-сыр 200гр
-чеснок 3-4 зуб (у меня 2 крупных)
-майонез
✅ Приготовление 👇
1️⃣ Помидоры порезать кружками примерно по пол см толщиной
2️⃣ Приготовим намазку. Сыр и чеснок натереть на мелкой терке. Добавить майонез и довести консистенцию как на видео
3️⃣ Собираем нашу самую простую закуску. На дольку помидора положить чайную ложку сырной намазки и распределить. Все готово, можно пробовать 👌
Проще и быть не может 💓
💓 Приятного аппетита
✅ Подписывайся, новые рецепты каждый день ☝️
#помидорысчеснокомисыром #закускаизпомидор #томаты #еда #готовимдома
Маринованные помидоры с чесноком на зиму👌
Перепробовала много рецептов, но именно такие помидоры мариную уже много лет.
✅ Нам понадобится ☝️
Маринад из расчёта на 4л воды:сахар 2стакана,соль 4ст ложки, уксус 70% 4ст ложки.
Чеснок 🧄 9-10шт на банку 1,5л,лавровый лист 3шт,перец горошком 10шт,гвоздика 10шт
✅ Приготовление 👇
1️⃣ На дно банки кладём лавровый лист, перец, гвоздику и чеснок. Заполняем помидорами прокалывая шпажкой.
2️⃣ Заливаем кипятком и оставляем на 10-15мин.
3️⃣ Сливаем воду в кастрюлю, добавляем соль, сахар, уксус и доводим до кипения.
4️⃣ Заливаем маринадом, закатываем и укутываем.
☝️ Можно сразу залить маринадом, но тогда нужно подержать баночки на водяной бане 7-8 мин.
💓 Маринуйте на здоровье 🌹
✅ Подписывайся, новые рецепты каждый день
#помидоры #маринованныепомидоры #заготовкиназиму# консервация#еда
Вяленые томаты🍅
У меня 5 поддонов в дегидраторе, на них вошло 2кг помидор. Из этого количества получилось 4 баночки по 0,25л.
✅ Нам понадобится ☝️
-2кг помидор (сливки)
-6-7зуб чеснока
-соль 1ст ложка
-сахар 1ст ложка
-прованские травы 0,5 ст ложки
-приправа томаты и базилик с чесноком 0,5 ст ложки
-базилик сушеный
-масло подсолнечное примерно 300-400 мл
Специи можно использовать по желанию любые, нужны ароматные.
✅ Приготовление 👇
1️⃣ Томаты хорошо перемываем, обсушиваем, разрезаем напополам и вырезаем плодоножку. Если крупные режем на 4части.Все дольки должны быть примерно одинакового размера, для равномерного просушивания.
Порезаные томаты укладываем на поддоны дегидратора.
2️⃣ Смешиваем соль, сахар, прованские травы и приправу томаты с базиликом. Хорошо перемешиваем и просыпаем дольки томатов, не жалеем, со всех сторон.
3️⃣ Запускаем программу на 9 часов при 70°.За это время я три раза меняла поддоны местами, чтобы все равномерно просушилось.
4️⃣ Берём чистые банки по 0,25л
На дно кладём тонкие слайсы чеснока. Затем томаты➡️ посыпаем базиликом➡️ снова томаты➡️ слайсы чеснока➡️ базилик ➡️ томаты.
Масло наливаем в емкость и ставим на огонь 🔥. Важно!!!!! Не перегреть масло! Не кипятить и не доводить до кипения.
Просто хорошо разогреваем масло и заливаем наши томаты.
Даём остыть и можно убирать в холодильник. Хранить в холодильнике.
💓 Приятного аппетита
✅ Подписывайся, новые рецепты каждый день ☝️
#вяленыетоматы #вяленыепомидоры#дегидратор #рецепт #еда