Сырок на сковороде , хруст до последнего кусочка.
• сырок
• Мука
• соль.
• лимон.
• Зелень
• масло растительное.
Приготовление:
• Рыбу почистить, выпотрошить, если она только что пойманная))).
• Каждую рыбку натереть со всех сторон и внутри солью.
• Если крупная (не помещается на сковороде) — отрезать головы и хвосты.
• Оставить на 1 час мариноваться.
• Берем муку добавляем соль , если вдруг рыбка не просолилась.
• Обвалять в муке и обжарить на разогретом растительном масле, огонь больше среднего, по 4 минуты с каждой стороны.
• Вкусная рыбка с золотистой корочкой готова!
Приятного аппетита!
https://www.youtube.com/@Recept_Jami
https://www.instagram.com/recept_jami1?stkn=azE2dmptbnU0NnIz&utm_source=qr
https://t.me/recept_jami
https://zen.yandex.ru/profile/editor/id/5e1dfe77a3f6e400b5c3f1bd
https://vk.ru/club241634813
КОТЛЕТЫ В СОУСЕ — СОЧНЕЕ УЖЕ НЕ БЫВАЕТ!
Ингредиенты:
Любой фарш -750 гр.
Лук-1 средний
Чеснок-2 зуб.
Картофель сырой-1 большой (350 гр.)
Яйцо-1 шт.
Специи: соль, черный перец, паприка копченая , смесь приправы для фарша.
Для соуса:
Томатная паста-1 ст.л.
Сметана 10% у меня- 3 ст.л. (Если у вас жирность выше, 2 ст.л. Хватит)
Мука-1 ст.л. с небольшой горкой
Вода-350 гр. (если любите гуще , то воды добавьте меньше) густоту можно регулировать водой.
Готовим:
К фаршу отправляем лук (я пропустила через блендер), можно натереть на крупной тёрке.
Добавляем чеснок через пресс, натертый на средней тёрке картофель. У картофеля отжимаем лишнюю влагу. Добавляем яйцо и специи. Все хорошо перемешиваем и отбиваем немного фарш.
Обжариваем на растительном масле до румяного цвета с обеих сторон.
У меня фарш оказался жирным, я слила выделившийся жир и все масло и помыла сковородку. Вернула котлеты на сковороду и сразу залила соусом.
Для соуса:
Соединяем томатную пасту, сметану, муку и специи, перемешиваем. И добавляем воду, сбиваем до однородной массы , что бы не были комков и заливаем котлеты.
Варим 20 минут на среднем огне , посыпаем зеленью и подаём! Это очень вкусно❤️
https://www.youtube.com/@Recept_Jami
https://www.instagram.com/recept_jami1?stkn=azE2dmptbnU0NnIz&utm_source=qr
https://t.me/recept_jami
https://zen.yandex.ru/profile/editor/id/5e1dfe77a3f6e400b5c3f1bd
https://vk.ru/club241634813