Листовая зелень

«Листовая зелень — это съедобные листья и молодые побеги растений. Мы называем так всё, что зелёное, нежное и идёт в еду: салат, шпинат, петрушку, кинзу, зелёный лук. В отличие от плодов (вроде яблока или огурца), это не то, где живут семена, а просто зелёная часть растения, которую можно есть».