Колбаса в рассоле или как получить мелкий рисунок салями. Серия 4. Давайте вялить вместе - 8! #еда
1,67 тыс. просмотров
9 дней назад
Ссылка на плейлист
https://rutube.ru/plst/207798/26
29.10.2026
Рапид- сырокопченые изделия по ускоренной схеме.
26 видео
Сервелат РАПИД со Стартами и Мастербленд - разные рецептуры, копчу по-разному - классически и подвар
2,5 тыс. просмотров
18 дней назад
Все рецепты из всех сезонов вяления по ссылке. Сериал Давайте вялить вместе! от Агапкина 2020-2026
3,44 тыс. просмотров
месяц назад
Эфир: Как сделать сыровяленые деликатесы дома. Пособие для начинающих
3,89 тыс. просмотров
2 месяца назад
Виды дымогенераторов для домашней термокамеры. Последовательность действий при работе
1,6 тыс. просмотров
3 месяца назад
Домашний соус - как его сделать и как сохранить?
2,56 тыс. просмотров
3 месяца назад
Горечь и кислятина при копчении - почему так получается? Все, что нужно знать о безопасном копчении
1,84 тыс. просмотров
3 месяца назад
Всё ли ты знаешь о колбасе? Проверь себя. Викторина среди подписчиков ЕМКОЛБАСКИ на Грильфесте 2026
1,33 тыс. просмотров
5 месяцев назад
Финал сезона вяления - дегустация окороков, Брезаолы, Панчетты, Кумпячка, а также сало, с/в колбасы
3,4 тыс. просмотров
6 месяцев назад
Мастербленд - смесь, которая делает продукт безопасным и долго хранящимся. Состав 100% натуральный.
6,02 тыс. просмотров
7 месяцев назад
Копчение РАПИД - ускоренная схема для истинных сырокопченых мясных деликатесов. Подробно о нюансах.
9,21 тыс. просмотров
8 месяцев назад
Сушите щепу перед копчением
2,22 тыс. просмотров
год назад
Сырокопченое мясо Рапид за 10 дней! Помещаю в посол бескостные окорока и снова окорока с костью.
12,7 тыс. просмотров
год назад
Колбасные оболочки делятся на проницаемые, полупроницаемые и непроницаемые. Зачем?
3,42 тыс. просмотров
год назад
Онлайн Wi-Fi - термометр с двумя термощупами . Достойный подарок любителю гриль и bbq
2,94 тыс. просмотров
год назад
Карбонад КАСЛО
13,9 тыс. просмотров
год назад
Индейка, курица, утка РАПИД - простой рецепт, но бьет в самое сердце. Аромат легкого копчения.
10,6 тыс. просмотров
2 года назад
Грудинка сырокопченая. Расчет соли для посола.
5,09 тыс. просмотров
4 года назад
Еще успеваете сделать до Нового года. Сырокопченая салями Рапид - готовность 10 дней! 7 серия.
4,76 тыс. просмотров
3 года назад
Испытания коптильни. Сварила и закоптила идеально, но есть недочеты в конструкции.
3,68 тыс. просмотров
2 года назад