Битва на кухне в Махачкале: арбуз в рыбе, кофе в перепёлке и финал под дождём

Дагестан встречает так, что накормить хотят все. Здесь завтрак похож на обед, а обед на праздничное застолье. Но когда речь заходит о том, чей хинкал вкуснее, неизбежно начинается «Битва на кухне». Мы прошли по огромной ярмарке фестиваля в Махачкале, заглянули за кулисы шоу и посмотрели три битвы. На кону, как всегда, гектар земли и место в московском финале. В выпуске: Ярмарка фестиваля: дагестанская, даргинская, лакская и кумыкская кухни Первая битва: Кирилл Рюмшин и Хава против Богдана Козлова и Эсмиры Саидовой. Рыба, арбуз и лайм Вторая битва: Денис Сава и Ульяна Мукаилова против Руслана Гасанова и Мухаммеда Усманова. Перепёлка, секретный ингредиент кофе и танцевальная карточка! Финал в темноте и под дождём: яблоки с луком, карамелизация и голос судьи «Салам алейкум!» Таймкоды: 0:00 Дагестан 0:53 Кто ведёт битву 1:17 Ярмарка фестиваля 1:41 За кулисами шоу 2:07 Первая битва 4:38 Вторая битва: перепёлка и кофе 6:44 Финал под дождём 8:02 Дегустация и победители 8:34 Что дальше Следующая остановка: Москва. opengastro.ru