Опасные растения и природные химические вещества

Одна часть ревеня подходит для десерта. Другая же ни в коем случае не должна попадать на вашу тарелку. Почему разные части одного и того же растения могут представлять такую разную опасность? Изучите химические процессы, происходящие в ревене, горчице, картофеле и фасоли, и узнайте, почему растения вырабатывают химические вещества, отпугивающие голодных животных и других хищников. В этом видео: Почему мы едим стебли ревеня, но избегаем его листьев. Как растения защищаются с помощью химических веществ. Как повреждение тканей активирует резкий химический запах горчицы. Что раскрывает зеленый картофель — и почему хлорофилл не является токсином. Почему правильная подготовка важна для фасоли. «Натуральный» означает происхождение продукта; это не гарантирует безопасность. Важны часть растения, концентрация, количество и способ приготовления. Какую химию растения нам следует изучить следующей? Расскажите нам в комментариях! Подпишитесь на канал Plant Science Learning, чтобы узнать больше. #НаукаОРастениях #ЗащитаРастений #Ревень #НаукаОПищевыхПродуктах #ПриродныеТоксины #Ботаника