Стоит ли сейчас инвестировать в ресто-клубный рынок Дубая? Мои выводы

Дубай 2.0. Время возможностей или рынок, на который пока рано заходить с инвестициями? Я провёл две недели в Дубае, изучая ресторанный рынок и возможность открытия Mantra Beach Club. Встречался с рестораторами, изучал условия аренды, смотрел новые проекты. Увидел рынок, который понравился мне гораздо больше, чем я ожидал. Но инвестировать пока не спешу. Почему? С одной стороны, интересные авторские концепции, новые форматы. С другой, снижение выручки, растущая стоимость запуска и высокая аренда. В этом выпуске разбираю, куда на мой взгляд движется ресторанный рынок Дубая, какие форматы считаю перспективными и почему даже привлекательный рынок не всегда означает хорошую инвестиционную возможность. На конкретных цифрах покажу экономику аренды и расскажу, при каких условиях готов заходить сам. К выпуску подготовил авторский конспект «Дубай 2.0» с наблюдениями, расчётами и критериями оценки проекта перед инвестициями. Напишите «Дубай 2.0» в комментариях, и я поделюсь ссылкой. Если вы уже ведёте бизнес в Дубае или рассматриваете инвестиции, интересно услышать ваше мнение. Совпадают ли наши наблюдения? ТАЙМ-КОДЫ 00:00 Зачем я поехал в Дубай 00:38 Две недели в августовском Дубае 01:00 Две картинки Дубая и решение поставить запуск на паузу 01:41 Кто я и почему разбираю этот бизнес 02:11 Два разговора с операторами: сити-кафе и дорогие рестораны 03:02 Capex растёт: запуск дороже в полтора раза 03:32 Звоночек для инвестора 04:13 Что сейчас работает: Alserkal Avenue 05:22 Полный зал в несезон и ресторан как в аэропорту 05:54 Что такое Дубай 2.0 06:11 От туриста к жителю: два сценария гостя 07:44 Схема: от гостя к выручке 10:49 Как быть с туристами 11:13 Почему я не захожу в Дубай сейчас 11:27 Аренда $1 млн в год: считаем экономику 12:16 Аренда от оборота: что остаётся от выручки 13:33 Итог расчёта: цифры не бьются 14:20 Три вопроса перед входом на рынок 15:40 Конспект поездки и как его получить