Как древние люди придумали сыр?

Как древние люди изобрели сыр за тысячи лет до появления холодильников, современного земледелия и даже широкого распространения лактозы? В этом эпизоде программы «Глубокая эпоха» мы прослеживаем удивительное происхождение сыра до первых скотоводов неолитического мира. От случайно свернувшегося молока и загадочных глиняных ситечек до 7000-летних молочных остатков — узнайте, как ранние люди превратили скоропортящееся молоко в один из самых успешных продуктов питания в истории. Мы рассмотрим археологию, эволюционную биологию и научные теории, лежащие в основе изобретения сыра, и то, как эта доисторическая пищевая технология могла помочь изменить рацион питания, культуру и даже нашу эволюцию. #ИсторияСыра #ДревниеЛюди #ЭволюцияЧеловека #Археология #Доистория #Неолит #ИсторияЕды #ДревняяИстория #ИсторическийДокументальныйФильм #ГлубокаяЭпоха