СЫТЬ, ЦИПЕРУС (CYPERUS) сем. Осоковые

Отличительная особенность циперусов — большое количество безлистных побегов, на вершине которых в виде зонтика расположены листоподобные прилистники, а над ними — бурые зонтиковидные соцветия. Некоторые виды имеют хорошо развитые тонкие длинные листья, у других они редуцировались до небольших чешуек, охватывающих стебли.  В России из дикорастущих представителей рода циперусов можно назвать разве что сыть бурую (С. fuscus) — довольно невзрачное однолетнее растение, не имеющее декоративной ценности. Для декоративных целей используются следующие виды: сыть очереднолистная , пальмовая осока, зонтичная осока (С. alternifotius) — высотой около 1 м, с зонтиком из 20—25 узких темно-зеленых прилистников. У этого вида имеются сорта ' Gracilis ' высотой 45 см и " Variegatus " с полосатыми или светло-кремовыми прилистниками и стеблями; сыть длинная (С. longus) — относительно холодостойкий вид высотой до 1 м; циперус папирус (С. papyrus) — высотой от 2 до 4,5 м с безлистными стеблями и соцветиями, формирующими шар диаметром более 30 см; чуфа, земляной миндаль (С. esculentus var. sativus) — образует плотные кустики из большого количества узких изогнутых листьев и подземные клубеньки, имеющие после высушивания вкус миндаля. Для декоративных целей используются следующие виды: сыть очереднолистная , пальмовая осока, зонтичная осока (С. alternifotius) — высотой около 1 м, с зонтиком из 20—25 узких темно-зеленых прилистников. У этого вида имеются сорта ' Gracilis ' высотой 45 см и " Variegatus " с полосатыми или светло-кремовыми прилистниками и стеблями; сыть длинная (С. longus) — относительно холодостойкий вид высотой до 1 м; циперус папирус (С. papyrus) — высотой от 2 до 4,5 м с безлистными стеблями и соцветиями, формирующими шар диаметром более 30 см; чуфа, земляной миндаль (С. esculentus var. sativus) — образует плотные кустики из большого количества узких изогнутых листьев и подземные клубеньки, имеющие после высушивания вкус миндаля. Сыть длинную можно культивировать в открытом грунте в южных областях России . Пальмовую осоку и папирус возделывают в комнатной или оранжерейной культуре. Земляной миндаль выращивают в однолетней культуре, высаживая клубеньки в марте—апреле в горшочки. В открытый грунт рассаду можно высаживать в конце мая — начале июня. Местоположение: все перечисленные выше декоративные виды светолюбивы, теплолюбивы, в условиях средней полосы России не зимуют. Три первых вида требуют плодородных, сильно увлажненных почв. Чуфу можно возделывать на более сухих участках.