Амилаза: подкаст «Химия в её стихии»

Брайан Клегг о ферментах, которые делают жизнь немного слаще, расщепляя крахмал на сахара, что помогает в производстве хлеба и пива. Брайан Клегг для подкаста Chemistry in its Element. Больше историй о химии вы найдете на https://www.chemistryworld.com/podcasts Музыкальная тема: Opifex от Isaac Joel, через Soundstripe Дополнительная музыка: Rag deluxe от Avocado Junkie, через Soundstripe