КАК ТРАВЯТ РОССИЮ?

В передаче обсуждается проблема качества молочной и мясной продукции в России, включая низкое потребление молока (200 л/чел. против нормы 330 л), использование заменителей в сыре и отсутствие контроля качества. Анализируются причины: слабый госрегулирование (необязательные ГОСТы, саморегулируемые ТУ), массовые отравления из-за фальсификата и падение числа фермеров (-32% за 8 лет). Сравниваются с успешными моделями Ирландии и Новой Зеландии, где фермеры доминируют, а экспорт приносит миллиарды. Критика промышленного производства (бройлеры, свинокомплексы) за ускоренный рост и возможный вред здоровью. Предлагается перейти к поддержке фермеров и ужесточить контроль, как в ЕС, где молоко от коров с высокими нормами производства запрещено в детских учреждениях.