«Я заплакал, когда попробовал...»: Откровенное интервью с Мирко Дзаго

Звездный итальянский шеф, влюбленный в Россию, Мирко Дзаго, впервые так откровенно рассказывает о самом сокровенном! В этом выпуске мы залезли не только в его поварскую книгу, но и в самое сердце. Мирко вспоминает свое непростое детство, рассказывает, как запах томатного соуса определил его судьбу, и делится инсайдами о работе в ресторанах уровня Michelin. Спойлер: в конце вас ждет настоящая кулинарная магия. Мирко берет обычную краюшку хлеба (ту самую, которую ему давали в детстве), добавляет пенку от томатного соуса и превращает этот скромный душевный порыв в блюдо высокой кухни. Это нужно видеть! Интервью получилось максимально живым, душевным и очень вкусным. Ставьте лайк, если любите настоящую еду и истории людей, которые умеют её готовить! И главное в этом турбулентном мире подписывайтесь на тг канал как стать шефом, чтобы не потеряться https://t.me/statshefom