Сливочная карамель от @nadin.sladin

============= ✅ Нажмите на ракету в поддержку канала❤️🔥 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, то с вас подписка, лайк и комментарий❤️ ✅ Поделитесь ссылкой на наш канал со своими друзьями, это лучшая награда для нас. ✅ Мы не монетизируем контент авторов, не собираем донатов "на развитие". Подписка на канал-лучший стимул! ✅Обращаем ваше внимание, что все права принадлежат авторам, которые указаны в описании под каждым видео. По приобретению обучения и курсов обращайтесь только к ним ✅Цель созания канала-сохранение доступа к полезной информации в случае полной блокировки. ============= Благодарим за видео и рецепт: @nadin.sladin https://www.instagram.com/nadin.sladin/ Слово автора: КАРАМЕЛЬ (ВЫХОД ПРОДУКТА 200 Г.) ПРИГОТОВЛЕНИЕ Сахар - 50 г. 1. Сливки довести до кипения. Глюкозный сироп - 70 г. 2. В другой сотейник сложить сахар, глюкозный сироп и довести до карамельного цвета. Сливки 33%- 140 г. Масло сливочное 82,5% - 40 г. 3. Влить кипящие сливки к сиропу и оставить на огне примерно на 30 секунд. Масса будет сильно пузырится. Когда сливки и сироп немного объединятся начинайте перемешивать. Соль щепотка 4. Варите карамель пока она не станет однородной. 5. Вылейте карамель в миску, посолите. 6. Добавьте ледяное сливочное масло и пробейте блендером до однородности. Карамель можно хранить в холодильнике 14 дней.