Котлеты По-Киевски

уриное филе 4 шт Масло 1 пачка ( 200 г) Яйца 5 шт Панировочные сухари 400 г Мука (кукурузная или пшеничная) 1 стакан на 250 мл Зелень: укроп, петрушка- несколько веточек Соль и черный перец по вкусу Растительное масло 800 мл