Чайник

Каждый день мы нажимаем кнопку на чайнике, ждем несколько минут и слышим знакомый щелчок. Вода закипела, чайник выключился. Но как он вообще понимает, что пора остановить нагрев? Именно этой теме посвящен первый выпуск нашего подкаста «Физика для всех. Просто о сложном»! Разберемся, что происходит внутри обычного электрического чайника: 🌊 почему для отключения ему не обязательно измерять температуру воды; ✨ как горячий пар добирается до механизма выключения; 💬 зачем внутри нужна биметаллическая пластина; 💫 как нагрев заставляет ее изгибаться и размыкать электрические контакты; 🔍 и почему чайник отключается даже в том случае, если вода полностью выкипела.