Питание — Обзор белков и аминокислот

Это видео станет частью моего плейлиста «Питание и метаболизм». В этом видео я даю обзор структуры и функций белков/аминокислот, а также рассказываю о классификации белков и о том, являются ли они незаменимыми. Я также говорю о реакциях трансаминирования. 0:00 Введение 0:27 Функции 1:43 Центральная догма 2:30 Структура аминокислот 4:28 Пептидная связь 6:57 pH 9:08 Структура белка 12:43 Трансаминирование 16:04 Дезаминирование 17:31 Классификация аминокислот #аминокислоты #трансаминирование #биохимия #питаниеиметаболизм #белки