Первый ежегодный саммит PRO доставку 2026: как меняется рынок ресторанной доставки | Goulash Tech

Саммит PRO доставку объединил рестораторов, управленцев и экспертов ресторанного рынка, чтобы открыто обсудить, как меняется доставка еды в 2026 году. Почему одни ресторанные доставки растут, а другие при сопоставимых условиях продолжают буксовать? Где бизнес теряет прибыль прямо сейчас? И какие решения действительно работают в 2026 году? На первом ежегодном саммите PRO доставку за одним столом встретились владельцы и руководители известных ресторанных сетей: Сушиселл, MYBOX, Суши Мастер, Сушкоф и пицца, Автор Суши, Суши Дейз, Фишка Суши, Sushiman Gold, Superfood, Kofefornia, ТиЧ Пицца, Неместные и Фудгарден. В пленарном консилиуме Иван Зайченко, Алексей Павлов, Владимир Расторгуев, Евгений Бережных, Владимир Марьясов, Валентина Мухачева и другие рестораторы обсуждают три главных вопроса бизнеса: прибыль, ограничения и развитие. Полную запись саммита можно получить по ссылке: https://t.me/consulting_goulash_bot?start=270881 В полной записи саммита: — кейс роста выручки ресторана доставки на 50,9 млн рублей за полгода без увеличения рекламного бюджета; — 10 системных ошибок, из-за которых рост заказов не превращается в прибыль собственника; — автоматизация контроля кухни с помощью искусственного интеллекта; — скрытые механизмы рейтинга Яндекс Еды и способы вывести ресторан в топ; — налоговые риски общепита в 2026–2027 годах; — новые правила работы с курьерами и самозанятыми; — кейс получения 100 дополнительных take-away заказов через Яндекс Карты без увеличения бюджета; — способы выстроить эффективную логистику заказов со своей витрины; — реальные решения, которые ресторанные сети внедряют уже сегодня. Это не набор отдельных докладов, а большой разговор о том, что происходит с ресторанной доставкой прямо сейчас: где заканчивается рост ради оборота, что мешает зарабатывать больше и как технологии меняют управление рестораном. Организатор саммита — Goulash Tech, система автоматизации и роста ресторанов доставки. Подробнее о Goulash Tech: https://goulash.tech/