ВЫПЕКАЮ РЖАНОЙ ХЛЕБ на Закваске из Цельнозерновой Ржаной Муки|Хрустящая Корочка, Ароматный и Мягки

🖍️ Ингредиенты: ➡️Опара: Закваска ржаная - 30 грамм Вода - 120 грамм Мука ржаная цельнозерновая - 120 грамм Соотношение 1:4:4 ➡️ Тесто: Опара -270 грамм Мука ржаная цельнозерновая - 100 грамм Мука ржаная обдирная - 100 грамм Мука пшеничная - 100 грамм Вода - 200 грамм Соль - 7-8 грамм Кориандр молотый - 1 чайная ложка Семена кориандра