КАК ПРОКАЛИТЬ АЛЮМИНИВЫЕ ФОРМЫ ДЛЯ ВЫПЕКАНИЯ ХЛЕБА В ДУХОВКЕ.

Формы для выпекания нужно прогреть в духовке до образования антипригарной плёнки. Для этого надо действовать по дальнейшей инструкции. 1. Новую форму вымыть под тёплой водой с моющим средством. 2. Высушить в духовке при температуре 70 градусов около 10-20 минут. 3. Смазать растительным маслом всю внутреннюю поверхность формы. 4. Нагреть духовку до 250 градусов, поместить форму вверх дном на решётку. Под неё положить противень, что бы излишки масла стекали на неё. Прокалить форму не менее 20 минут, до образования жёлтого налёта (тонкая масляная плёнка) , которая в дальнейшем будет служить антипригарным покрытием. 5. Дать форме остыть и ещё раз смазать, можно сливочным маслом. Поместить тестл и испечь хлеб. Внимание!!! делайте процедуру днём, не как я на ночь... Чуть не угорел от духовки, после прокаливания.