Поваренная соль в домашнем пивоварении!Зачем?Для чего?Какой эффект в готовом пиве.....

Поваренная соль в домашнем пивоварении может влиять на полноту вкуса и горечь хмеля, но эксперимент показал, что при добавлении 100 г на 20 л разницы в сладости и насыщенности практически не ощущается. В лагере соль слегка усилила горечь хмеля и сделала пиво жестче, но ароматика и общий вкус остались схожими. Автор не увидел значимого улучшения и сомневается в необходимости добавления поваренной соли, планируя проверить другие соли (например, английскую магическую соль).