Рецепт огурцов в томатной заливке с болгарским перцем и чесноком. Ингредиенты: 3 кг огурцов, 2 болгарских перца, 6 зубчиков чеснока. Заливка: 150 г томатной пасты, 400 мл воды, 70 мл уксуса, 200 мл растительного масла, 150 г сахара, 1,5 ст. л. соли. Огурцы нарезают кольцами, перчик кубиками. Соус варят до кипения, добавляют овощи и тушат 20 минут. Банки стерилизуют уксусом, раскладывают огурцы, заливают соусом, добавляют лавровый лист и перец горошком. Готовые банки укутывают до остывания. Получаются аппетитные огурцы в ароматной томатной заливке с чесноком и перцем.
