Маслопресс с Aliexpress сломался через месяц...

Маслопресс S8 , который мы заказали в конце марта 2021 года проработал месяц, отжал масло раз 5 и сломался. Не совсем сломался, мотор работает, шнек крутится, но перестал работать дисплей, где можно включать подогрев и регулировать температуру, перестал греться нагревательный элемент. Теперь при включении маслопресса ничего не подогревается, масло получается отжимать исключительно холодным способом. Жаль конечно, что такая дорогостоящая машина, как выяснилось, сделана не на совесть, а вот так вот... Но, ища во всем положительные моменты, я думаю, может быть оно все и к лучшему. Не будем подогревать масло даже до 40 градусов. Лишь бы работал и дальше. Таким, полностью холодным способом мы отжали уже масло подсолнечника и горчицы. Но вот льняное масло без подогрева может не отжаться. Пока ещё этот вид семян мы не испытали на сломанном маслопрессе, попробуем позже, напишу что получится из этого. Для отжима горчичного масла я купила упаковку семян белой горчицы, 1 кг. Отжав 0,5 кг горчичных семян я поняла, что выход масла очень маленький, всего получилось около 100 мл. Я решила не отжимать оставшиеся зерна, а оставить их для посадки на сидерат в огороде. Жмых горчицы получился объемный, на вкус очень жгучий, ярко желтого цвета. А вот масло на удивление нейтрального нежного вкуса, без какого-либо горчичного оттенка. То есть, если поливать таким маслом салатик, то никто и не догадается, что за масло использовалось. И это к лучшему, ведь горчичное масло очень полезно, но магазинное горчичное масло обладает очень ярким специфическим вкусом, который мало кто переносит. В который раз понимаю, насколько велико преимущество масла домашнего по сравнению с магазинным. ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МАСЛА ГОРЧИЦЫ: укрепляет иммунитет снижает уровень холестерина в крови уменьшает вязкость крови повышает эластичность сосудов противостоит развитию атеросклероза противостоит перерождению тканей печени улучшает работу ЖКТ улучшает функцию половой системы укрепляет нервную систему нормализует работу эндокринной системы повышает аппетит усиливает перистальтику кишечника (против запоров) нормализует гормональный фон улучшает обмен веществ способствует выведению токсинов и шлаков способствует улучшению зрения гонит желчь гонит глистов антибактериальное, противогрибковое... против артирита, артроза, радикулита и др... хорошо действует при простатите, гепатите... Способствует заживлению ран, порезов, ушибов, синяков. Помогает избавиться от угревой сыпи, герпеса, дерматита, себореи, псориаза, лишая. При натирании может снять боль в коленях и др. суставах. ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ: острые заболевания жкт (язва), индивидуальная непереносимость, повышенная кислотность желудочного сока и др КАК ОТЖИМАЮТ ГОРЧИЧНОЕ МАСЛО НА ЗАВОДАХ? Обычно масло подвергают двухкратному прессованию, с использованием повышенных температур. Получают, как они называют это, растительный концентрат. Этот концентрат разбавляют растворителями. Для этих целей чаще используют экстракционный бензин. Затем от этого растворителя масло очищают, фильтруют, вымораживают,(если масло рафинированное, то рафинируют) отбеливают и что только ещё не делают... В результате всех этих многих манипуляций на выходе получается продукт лишенный цвета, запаха, вкуса, питательных веществ. Но, конечно делают промышленным способом и нерафинированный, более полезный продукт. При этом выжимку "концентрат" только разбавляют растворителем, а затем дистиллируют (для изъятия растворителя). Такой продукт считается полезным. Считается, что при таком способе производства сохраняются жирные кислоты, фосфолипиды, витамины. Но по моему опыту магазинное масло первого холодного отжима не имеет ничего общего с тем маслом, которое мы получаем дома с помощью своего маслопресса. Магазинное масло густое, темного желто-оранжевого цвета, я резким вкусом и ароматом горчицы. На любителя, прямо скажем, дети такое масло точно есть не станут. А вот домашнее масло из своего маслопресса имеет нежный вкус и аромат, оно мягкое и более бледного цвета. Поэтому у меня имеются большие сомнения, что то масло, которое продается в магазине под видом масла холодного отжима, действительно таковым является. Или, возможно, на промышленном производстве отжим при температуре +80 градусов, считается холодным? Горчичное масло ни в коем случае нельзя нагревать, на нем нельзя тушить и жарить, добавлять его следует только в салаты или в готовое остывшее блюдо. Хранится такое масло долго, не менее 2 лет, ведь горчица сама по себе является неплохим консервантом. А вот нагревания такое масло не выносит совсем. В нем образуются нежелательные вредные вещества, употреблять подогретое горчичное масло не следует.