Дисахариды | Мальтоза, лактоза и сахароза

В этом видео по биохимии объясняется структура дисахаридов: мальтозы, лактозы, сахарозы и гликозидной связи. Дисахариды образуются, когда две молекулы или мономера моносахарида соединяются друг с другом посредством гликозидной связи. Мальтоза образуется, когда две молекулы глюкозы соединяются α1-4 гликозидной связью. Лактоза образуется, когда галактоза и глюкоза соединяются β1-4 гликозидной связью. Сахароза образуется, когда глюкоза и фруктоза соединяются α1-β2 гликозидной связью.