Лаваш на сковороде - гриль

Каталог с лучшими рецептами. Готовим вкусно, быстро и просто. Пошаговые рецепты с фото – Шеф-Россия.рф Рады сообщить, что у нас появился канал в RUTUBE, в котором мы будем публиковать новости от Дивизиона Шеф-Россия.рф создавать плейлисты помогающие систематизировать контент: и группировать видео по темам. Подписаться на наш канал очень просто! Просто перейдите по ссылке Сделать на лаваше рисунок, имитирующий решётку сковороды-гриль, можно двумя способами: заранее нанести на поверхность лаваша контур рисунка съедобными маркерами или просто обжарить его на сковороде-гриль, где рельеф сковороды оставит характерные полосы. Как сделать контур рисунка Подготовьте лаваш. Лучше брать свежий тонкий лаваш — он меньше ломается при нарезке и легче поддаётся обработке. Если лаваш подсох, слегка сбрызните его водой или смажьте маслом — так он не будет крошиться. Нанесите контур. Для этого можно использовать перманентный маркер, съедобные чернила или даже тонкую кисть. Нарисуйте на поверхности лаваша линии, повторяющие рисунок решётки вашей сковороды. Если рисуете маркером, можно слегка продавливать его в тесто, чтобы линии были чёткими. Обжарьте на сковороде-гриль. Разогрейте сковороду без масла. Выложите лаваш с нанесённым контуром и обжаривайте на среднем огне. Рельеф сковороды оставит на лаваше выразительные, контрастные полосы. Альтернатива: лаваш как на сковороде-гриль Если не хочется рисовать, можно просто обжарить лаваш на сковороде-гриль. Рельеф сковороды сам по себе создаст на поверхности характерный «полосатый» узор. Этот способ даже проще, так как не требует предварительной подготовки лаваша. Важные нюансы Не перегревайте сковороду. Слишком сильный огонь заставит лаваш подгореть снаружи, а внутри остаться сырым. Следите за временем. Обжаривайте каждую сторону до появления золотистых полос, но не передерживайте, чтобы лаваш не стал слишком жёстким. После приготовления можно сбрызнуть лаваш водой и завернуть в пакет — так он станет мягче и не будет ломаться. https://rutube.ru/channel/13384504/