Эпизод 3: Соединяя точки — Глифосат и паутина жизни с доктором Стефани Сенефф

В этом эпизоде исследовательница доктор Стефани Сенефф подробно рассказывает о том, как глифосат влияет на наше здоровье и хрупкое равновесие жизни внутри и вокруг нас. Она связывает его широкое использование с нарушениями работы кишечника, хроническими заболеваниями и разрушением биологических систем, от которых мы все зависим. Доктор Сенефф убедительно доказывает необходимость переосмысления химических веществ, используемых в нашей пищевой системе, и перехода к органическим и регенеративным методам выращивания, которые защищают как людей, так и планету. Ссылки на социальные сети: LinkedIn: linkedin.com/in/stephanie-seneff-9a04958 Веб-сайт: stephanieseneff.net Биография: Доктор Стефани Сенефф — старший научный сотрудник Массачусетского технологического института и автор книги «Токсичное наследие: как гербицид глифосат разрушает наше здоровье и окружающую среду», вошедшей в список лучших научно-популярных книг 2021 года по версии Kirkus Reviews. Имеет докторскую степень. Стефани, имеющая образование в области электротехники и информатики, применяет системный подход к сложным биологическим вопросам, исследуя, как воздействие окружающей среды и дефицит питательных веществ способствуют развитию заболеваний. Ее исследования сосредоточены на разрушительной роли глифосата в физиологии человека, с междисциплинарным подходом, основанным на биохимии, эпидемиологии и питании. Стефани обладает редкой способностью прослеживать невидимое — следовать за тонкими биохимическими путями и показывать, как здоровье нашего организма тесно связано со здоровьем окружающей среды. Ее голос в этом разговоре одновременно строг и дальновиден, приглашая нас представить, что становится возможным, когда мы движемся в ногу с природой, а не против нее. Сайт подкаста: theinvisibleingredient.org Ссылка на источники: https://www.notion.so/295b38c5b1e28092ab9cfea68aa9521f?v=295b38c5b1e2803fa5b7000cf5684c89&source=copy_link Особая благодарность невероятным командам farmersfootprint.us и farmersfootprint.org.au, а также podbyron.com.au за их потрясающую поддержку в создании подкаста. Отказ от ответственности: Мнения, выраженные в подкасте «Невидимый ингредиент», принадлежат спикерам и не обязательно отражают официальную политику или позицию Farmer’s Footprint или какой-либо аффилированной организации. Этот подкаст предназначен исключительно для информационных и образовательных целей и не должен рассматриваться как медицинская, юридическая или профессиональная консультация. Слушателям рекомендуется проводить собственные исследования и консультироваться с квалифицированными специалистами, прежде чем принимать решения, касающиеся здоровья, методов ведения сельского хозяйства или управления окружающей средой. Подкаст «Невидимый ингредиент» делится беседами, которые пробуждают осознание того, как взаимосвязаны наши продовольственные системы, окружающая среда и здоровье. Мы приглашаем вас слушать с любопытством, изучать исследования и использовать то, что вам близко, на вашем собственном пути к более здоровым людям, земле и сообществам.