Азеотропы (введение)

Для растворов, сильно отклоняющихся от закона Рауля, на фазовой диаграмме давление-состав будет наблюдаться минимум или максимум. Концентрация, при которой раствор демонстрирует этот минимум/максимум, называется азеотропом.