🔥 Супер обед! Вкуснейшее блюдо и нежный пирог к чаю.

🥒🥒🥒Кабачки с булгуром, очень вкусное, сытное и полезное блюдо, а готовится очень просто. К чаю пеку нежнейший пирог с творожной начинкой. ПРОДУКТЫ: 🔸кабачки молодые - 5 шт. 🔸помидоры - 3-4 шт. 🔸перец болгарский большой - 1 шт. 🔸лук - 1 шт. 🔸масло подсолнечное для жарки - 2 ст. ложки 🔸томатная паста - 1 ст. ложка 🔸соль - по вкусу 🔸чеснок - 4-8 долек по вкусу 🔸булгур - 200-250 гр. 🔸горячая вода 🔸зелень любая ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ✅ Лук мелко нарезать, перец-средними кубиками, кабачки-четвертинками, не мельчить, помидоры залить кипятком, снять кожуру, нарезать средними кубиками. Чеснок мелко нарезаю ножом. ✅ Готовлю на среднем огне. Слегка обжарить лук, добавить томатную пасту, жарю ещё 1 минуту. Добавляю перец, жарю 1-2 минуты. ✅ Добавить кабачки, помидоры, чеснок, соль, перемешать, закрыть крышкой, тушить 10-15 минут, чтобы овощи дали сок. ✅ Добавить булгур, перемешать, пробуем на соль, влить горячую воду, чтобы вода сверху всё закрыла на 1 см. Закрыть крышкой, тушить на слабом огне до готовности булгура, примерно 20-25 минут. ✅ В готовом блюде должна оставаться жидкость, не дожидайтесь, пока вся впитается. Блюдо должно быть сочное. Если при варке вода впиталась, добавить её. Проверьте готовность булгура и выключайте. ✅ Сверху присыпать зеленью. ✅ Подавать блюдо с соусом: густая сметана или йогурт + чеснок + соль + сушеный базилик, перемешать. Немного соуса полить сверху. ПИРОГ: ⚡ ФОРМА ДЛЯ ВЫПЕЧКИ 20 см х 28 см 🔸мука - 300 гр. 🔸ванилин - по вкусу 🔸соль - щепотка 🔸сода - 1 ч. ложка не полная 🔸сахар - 130 гр. 🔸яйцо - 1 шт. 🔸масло сливочное (можно талое или замороженное) - 150-160 гр. ✅ Все продукты соединить, перемешать в крошку, крошка должна быть влажная. Тесто в комок не собирать. ✅ Половину теста кладу на дно формы, отрывая кусочки, в виде крошки. Когда дно закрыла, тесто слегка уплотнить. ✅ На тесто распределить начинку, сверху также небольшими кусочками разложить вторую часть теста, закрыв начинку. Верхнее тесто не уплотнять. ✅ Выпекаю в заранее разогретой духовке при 180 гр. 35 минут ✅ Пирог охладить. Холодный пирог отлично держит форму. Если нарезать горячий, он слегка распадается, так как очень нежный. НАЧИНКА ЛЮБАЯ, У МЕНЯ: 🔸творог - 350 гр. 🔸сахар - 2 ст. ложки 🔸сметана - 1 ст. ложка 🔸смородина замороженная по вкусу 🔸крахмал кукурузный - 1 ч. ложка. ✅ творог с сахаром перетираю толкушкой до однородности, добавить сметану, перемешать. ✅ замороженную ягоду перемешать с крахмалом и добавить к творожной массе, перемешать. Начинка готова, она не должна быть жидкой. 🍀 ПЛЕЙЛИСТЫ 🍀 https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f58qmPpkcIt252xzjdDgd5dS https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f589M31bapFG-JpuaxdPYefC https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f58DLZP55JJAg6RIVd6xZEoT https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f592O5nCeKm9toCxcnFfvonQ https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5-mr34pfYmgTzA_5n7KpJ_C https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5_YwmqGnAW94QmYhwULh0eM https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f594mfT4jBGq_n3XeO65I1ZG https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f582d3m2TM3hz7D18MDe2gja https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5-GZXM8Q0gPQX6PdfQQ91Gb 🍀 ПЛЕЙЛИСТЫ РЕЦЕПТОВ 🍀 https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5-tIp0d6LRL6YkhtziM3D3Q https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5-Z1gFGxHh-05xSxgMDaQ6I https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f59zMC6btbETG79NxjWfhbDX https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f59YnFFHo1JsWFaJ5xpKe3Og https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f590Lt8r-OKUzOW_KuzDHBNt https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5-LhgeN7s8uyLQ4HSO6_Wyt https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f58hgNuuK4pjtY3kcZhT1uVW https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f58a9TIzGd11vdNLA73kCm30 https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5_e-QyqxsnmgM74GTCb55Py https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5-P9stRiG5pLqT-6LEWPpm1 https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5_P1BcghA0i21_9v7RlbCd7 https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5-z03yeLUKErs-zlL4Z9QBO https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f59DraxDovdYJWHQ56NJlXXl https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f59HUGmU2HvRgcbJibRWTlvL https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5_A6DugPHdyLZyIaQj2RyXd https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f593_bU2UfMTDHT9RToSekEG https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f59lAWzDsdx-mIBh5EWXYMMF https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f58vU6YJqNLTJKP4wk68JKuy https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f59c06XuV5HMsdchoJMRktTl https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f59muJJX27tBX4_9iPVptkIs https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5-UZIsBeyMtRD5UvCSiWL0y https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5_dLJbLRgX-bYuSBfEKWEDF https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f59SANX5sllYzqLZAMTEI6V- https://www.youtube.com/playlist?