Анаэробное дыхание и брожение

В курсе биохимии мы изучали аэробное дыхание и знаем, что для его осуществления необходим молекулярный кислород. Но существуют и другие формы производства энергии, не требующие кислорода. Это анаэробное дыхание и ферментация. Последняя имеет две формы: в результате образуется этанол или лактат, и оба этих процесса используются в промышленности для производства таких замечательных продуктов, как пиво, вино и сыр. Давайте посмотрим, как это работает! Смотрите весь плейлист по биологии/генетике: http://bit.ly/ProfDaveBio Уроки по общей химии: http://bit.ly/ProfDaveGenChem Уроки по органической химии: http://bit.ly/ProfDaveOrgChem Уроки по биохимии: http://bit.ly/ProfDaveBiochem Уроки по анатомии и физиологии: http://bit.ly/ProfDaveAnatPhys Уроки по биопсихологии: http://bit.ly/ProfDaveBiopsych Уроки по микробиологии/инфекционным заболеваниям: http://bit.ly/ProfDaveMicrobio Уроки по фармакологии: http://bit.ly/ProfDavePharma Видео по истории лекарств: http://bit.ly/ProfDaveHistoryDrugs EMAIL► ProfessorDaveExplains@gmail.com PATREON► http://patreon.com/ProfessorDaveExplains Посмотрите мою книгу «Этот Wi-Fi органический?», разоблачающую псевдонауку! Amazon: https://amzn.to/2HtNpVH Книжный магазин: https://bit.ly/39cKADM Barnes and Noble: https://bit.ly/3pUjmrn Book Depository: http://bit.ly/3aOVDlT