Финский яблочный пирог с миндалем и корицей | Вкуснее обычной шарлотки

Вкуснейшая альтернатива привычной шарлотке - настоящий финский яблочный пирог с миндалем и корицей! Нежнейшее рассыпчатое тесто с ореховой ноткой и сочные кисло-сладкие яблоки. Готовится просто, а результат превосходит все ожидания! Сегодня Елена делится рецептом невероятно нежного финского яблочного пирога. Его главный секрет - отсутствие обычной муки (мы используем крахмал) и добавление измельченного миндаля. Пирог получается с потрясающей текстурой, легким ореховым ароматом и хрустящей яблочно-коричной корочкой. Идеальный десерт для уютных вечеров. Обязательно попробуйте приготовить! Ингредиенты: Сливочное масло (мягкое) — 100 г Яйца — 2 шт. Сахарная пудра — 100 г Крахмал — 80 г Миндаль (измельченный) — 80 г Яблоки — 3 шт. Корица — 1/2 ч. ложки Сахар (для посыпки) — 1 ст. ложка Сода — 1 щепотка Как готовим: Миндаль измельчаем в крошку. Яблоки моем. Взбиваем мягкое сливочное масло с сахарной пудрой до пышной массы, затем по одному вводим яйца и хорошо перемешиваем. Добавляем в массу крахмал, соду, корицу и измельченный миндаль. Тщательно вымешиваем тесто. Разъемную форму застилаем пергаментом и выливаем тесто (оно получается достаточно густым). Яблоки нарезаем ломтиками и красиво раскладываем по всей поверхности. Сверху посыпаем сахаром. Отправляем в разогретую до 180°C духовку примерно на 40 минут. Как только пирог станет золотистым — достаем, немного остужаем и подаем к столу! 00:00 — Вкусный анонс: почему этот пирог лучше шарлотки 00:30 — Вступление и выбор формы 01:05 — Взбиваем сливочное масло с пудрой 02:30 — Добавляем крахмал, яйца и соду 03:45 — Лайфхак: как быстро очистить миндаль 06:12 — Измельчаем орехи и добавляем в тесто 07:00 — Подготовка яблок и корица 08:20 — Выкладываем тесто в форму и украшаем яблоками 11:00 — Посыпка сахаром и корицей перед выпечкой 12:12 — Отправляем в духовку: температура и время 12:45 — Достаем пирог и даем отдохнуть 15:12 — Разрез и дегустация: впечатления и вердикт 👇 Подписывайтесь на нас в Telegram, там еще больше закадровой жизни и рецептов: Делитесь в комментариях, знали ли вы про такой финский рецепт и как обычно готовите яблочные пироги! Не забудьте поставить лайк и подписаться на канал ElMiNotes!