ПЕЧЕНЬЕ С ОРЕХАМИ И РУЛЕТ С ЧЕРНОСЛИВОМ

Один рецепт теста подходит для выпечки печенья с орехами и рулета с черносливом. Для теста можно использовать любой густой кисло-молочный продукт. Чернослив перед приготовлением замочить в воде на 20 минут, слить воду и измельчить с помощью блендера или мясорубки. Чтобы было легче размазать по тесту пюре из чернослива рекомендую немного добавить сливки или молоко. Рулет с черносливом обязательно надо проколоть до низа ножом в нескольких местах, я сделала надрезы сверху по поверхности рулета, но этого недостаточно для выхода пара, всё равно были разрывы. Выпекать при температуре 180 градусов 25-30 минут ИНГРЕДИЕНТЫ: Мука - 400г+50г(на раскатку) Сметана - 100 г(или йогурт) Сода пищевая - 2/3 ч.л. Яйцо - 1 шт. Сахарн.песок - 100 г Сливоч.масло - 130 г ДЛЯ НАЧИНКИ: Орехи - 200 г Сахарн.песок - 150г Слив.масло 2 ст.л. Мука - 2 ст.л. Чернослив - 250 г Сливки - 1 ст.л. ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ: Яичный желток - 1 шт. Молоко - 1 ст.л.