Две закуски из одних и тех же продуктов! Болгарская кухня.

Болгарская кухня. Закуска из баклажан. Легкие летние блюда. Две разные закуски из одних и тех же продуктов. Продукты на две закуски: Баклажаны – 2шт. Перцы – 2шт. Помидоры – 2шт. Крем-сыр или мягкий творог – 200 гр. Петрушка, укроп для украшения. Соль, перец, оливковое масло. Способ приготовления: Перцы и баклажаны запечь. Закуска 1 Один баклажан и один перец очистить, мелко нарезать, добавить соль, молотый перец, оливковое масло и хорошо перемешать. Помидор нарезать кружками и разложить на тарелке. На помидоры выложить смесь из перца и баклажана. Сверху положить ложку крем-сыра. Украсить зеленью. Закуска 2 С баклажана снять шкурку, но не отделять от плодоножки. Срезать мякоть, оставив основание. Мякоть баклажана нарезать. Перец очистить от шкурки и семян, мелко нарезать, соединить с баклажаном. Добавить мелко нарезанную половинку помидора, соль, перец, оливковое масло, перемешать. Разложить на баклажан-основу, сверху выложить крем-сыр, украсить зеленью. Добър апетит!