🥞Пышные оладушки на кефире

🍎🥞 Пышные оладушки с яблоками Нежные, воздушные и ароматные оладушки с кусочками сочных яблок. Отличный вариант для завтрака, полдника или домашнего чаепития. ⏱ Время: 30 минут 🍽 Порций: 4 🥣 Ингредиенты Кефир — 500 мл Яйцо — 1 шт. Яблоки — 2 средних Сахар — 2–3 ст. л. Соль — ½ ч. л. Сода — 1 ч. л. без горки Мука — 320–350 г Корица — ½ ч. л. (по желанию) Растительное масло — для жарки 🔪 Приготовление В глубокой миске смешайте кефир комнатной температуры, яйцо, сахар и соль. Постепенно всыпьте просеянную муку и перемешайте до однородного густого теста. Добавьте соду, быстро перемешайте и оставьте тесто на 10 минут. Яблоки очистите от кожуры (по желанию), удалите сердцевину и нарежьте небольшими кубиками или натрите на крупной тёрке. Добавьте яблоки и корицу в тесто, аккуратно перемешайте. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Выкладывайте тесто ложкой и жарьте оладушки на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. 🍽 Подавайте горячими со сметаной, мёдом, вареньем, сгущённым молоком или посыпьте сахарной пудрой. 💡 Советы Лучше всего подходят кисло-сладкие яблоки — они делают вкус более ярким. Если яблоки очень сочные, слегка отожмите лишний сок перед добавлением в тесто. Не перемешивайте тесто слишком долго после добавления соды — так оладушки получатся особенно пышными. #рецепты #оладьи #оладушки #яблоки #завтрак #домашняявыпечка #готовимдома #быстрыерецепты #вкусно #еда