Циклические формы моносахаридов

Для моносахаридов возможны две циклические формы: 1. пираноза 2. фураноза Пиранозная форма похожа на пиран, представляющий собой 6-членный гетероцикл, а фуранозная форма похожа на фуран, представляющий собой 5-членный гетероцикл. Пиранозная форма более стабильна. Эти циклические формы образуются после внутримышечного образования полуацеталя. Атом углерода, в котором образуется полуацеталь, также называется аномерным углеродом.