Определение пероксидного числа_Полная процедура (AOAC 965.33)

Перекисное число определяется путем измерения количества йода, образующегося при реакции пероксидов (образующихся в жире или масле) с йодид-ионом. Образующееся в этой реакции основание поглощается избытком присутствующей уксусной кислоты. Выделившийся йод титруется тиосульфатом натрия. В этом видео представлена полная процедура определения кислотного числа образцов масла. __________________________________________________________________________________________________ Подписывайтесь на нас в социальных сетях, чтобы оставаться на связи: YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCqWurvi6r3g9YHXzOw4UNzg Будьте с нами, будьте учёным. Источник музыки: Аудиобиблиотека YouTube https://www.youtube.com/watch?v=qldyHxWPFUY Похожие теги: #Перекись #ЗначениеПерекиси #Масло #ТестМасла