Зимний салат из капусты.

2 кг капусты покрошить, 2 огурца нарезать соломкой, 2 помидорины нарезать четверть кольцами, сладкий перец 1-2 шт. порезать соломкой. Всё хорошо перемешать, разложить по банкам сильно не уплотняем ( у меня 4 банки по 1,5 л). Готовим рассол : 3 литра воды, 5 столовых ложки соли и 9 столовых ложек сахара, 10 горошин чёрного перца и 5-8 шт. душистого, 3-4 лавровых листа. Рассол прокипятить 5 минут и залить горячим в банки. охладить и убрать в прохладное место, через сутки капуста готова. Очень вкусная получилась. (Если сделать 2-3 заливки в стерильные банки, то можно закатать под крышку). А вкусно-то как !!! Подпишись и лайкни !!! PuhPyx