Можно ли обеспечить безопасность без правильного воздуха?

Вентиляция на пищевом производстве — это не просто про комфорт сотрудников. Это часть производственной среды, которая напрямую связана с качеством, гигиеной и управлением рисками. На эфире вместе с БАИР разобрали, как инженерные решения работают в реальных условиях пищевых производств, и почему к вентиляции стоит подходить не только как к технической системе, но и как к одному из элементов общей архитектуры безопасности пищевой продукции. Показали реальные решения БАИР и объекты, расскахали, какие задачи они помогают решать на пищевых производствах, а главное, обсудили, как инженерные решения вписываются в логику управления безопасностью пищевой продукции. В программе: - знакомство с компанией БАИР и её решениями для пищевой отрасли; - реальные объекты: фото и видео с производств; - почему эффективная вентиляция — важная составляющая производственной среды; - какие риски помогает контролировать грамотная организация вентиляции; - как связать инженерные решения с принципами ХАССП, ISO 22000 и программами предварительных требований; - на что обратить внимание технологу, специалисту по качеству и руководителю при выборе и оценке вентиляционной системы.