Оладьи с яблоком на солёном тесте с перцем

Авторский рецепт оладий с яблоками на солёном тесте с перцем: 5 яблок, 900 мл молока, 2 яйца, соль, красный перец, мука (около 1 кг) и сода. Тесто замешивается до густоты сметаны, оладьи жарятся на чугунной сковороде. Подаются с мёдом, сливками и сахарной пудрой. Вкус сочетает солёное тесто и сладкие яблоки с пряным акцентом перца.