Ландез с уткой

Самое сложное в блюде ландез – его название. На самом деле это удивительно простой салат во французском стиле. Мы использовали сезонную клубнику и сырокопчёную утиную грудку. Подпишись на наш канал: https://www.youtube.com/channel/UC74JhwEMw2yCpk9bQN4UvkQ?sub_confirmation=1 Для 1 порции салата вам понадобится: Рукола – 30 г Салат фризе (только жёлтый, зелёный горчит) – 30 г Петрушка – 15 г Сырокопчёная утиная грудка – 60 г Клубника – 6 ягод Лук-сибулет (резанец) – 5-6 пёрышек Almette с грибами – 35 г Кедровые орешки – 1 ч. л. Для заправки: Дижонская горчица (зерновая) – 1-2 ч. л. Белый винный уксус – 30 г Мёд – 12 г Ореховое масло (любое: грецкий орех, фундук, фисташки) – 45 г Оливковое масло – 90 г Соль, перец Готовим: 1. Смешайте все ингредиенты для заправки венчиком. 2. Нарежьте тонкими ломтиками утиную грудку, клубнику – сегментами. 3. У руколы оборвите жёсткие стебли, отделите листочки фризе. 4. Смешайте все ингредиенты в миске, влейте заправку и перемешайте. 5. Выложите салат на тарелку, сверху – кусочки Almette, украшаем луком и петрушкой. Приятного аппетита! Больше рецептов салатов: https://www.youtube.com/watch?v=uAp7ymhbL0s&list=PL2BTZvvjjlsrrswQ6sYcGhEbPy-Dw_CMT Мы в социальных сетях: