Мастер-класс на оборудовании Abat: конвекционной печи КЭП-4ПМ и индукционной плите КИП-1Н-3,5МК1

Как добиться идеальной румяной корочки на запечённом мясе? Секрет в двух вещах: - в правильной подготовке продукта; - в оборудовании, которое работает с вами в паре. Когда подобран правильный маринад, а конвекционная печь Abat КЭП-4ПМ обеспечивает точный и равномерный прогрев – корочка получается золотистой, аппетитной, одинаковой в каждой партии. Делимся кадрами мастер-класса из Омска, который провел шеф-повар Павел Шерстюк! #Abat #Общепит #МастерКласс #Омск #ОборудованиеДляКухни #Horeca #ШефПовар #ТехнологииВкуса #Рентабельность #БизнесВОбщепите #HoReCa_Russia