Как защелочить организм. Продукты, образующие щелочную среду

Щелочнообразующие продукты — это те, которые после переваривания и метаболизма оставляют в организме щелочной (основной) остаток или золу. Это относится не к pH самого продукта (например, лимоны имеют кислую реакцию вне организма), а к воздействию продукта на внутреннюю среду организма после переваривания.