Помидоры с гвоздикой и укропом: Тот самый вкус детства в каждой баночке! 🍅✨

Тот самый вкус детства — маринованные помидорки, которые зимой напоминают о лете! 🍅✨ Простой рецепт на литровую банку: минимум ингредиентов, максимум аромата. Секрет в двойной заливке и правильных специях: укроп, чеснок, гвоздика и перцы делают помидоры невероятно душистыми. Хранятся отлично, открываются с удовольствием! 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 литровую банку): 🍅 Помидоры (плотные, одинакового размера) — сколько войдёт 🧂 Соль — 2 ч. л. (20 г) 🍬 Сахар — 2 ст. л. (40 г) 🍶 Уксус 9% — 2 ч. л. (8 г) 🌿 Зонтики укропа — 1–2 шт. 🧄 Чеснок — 2–3 зубчика ⚫ Перец чёрный горошком — 2–3 шт. 🔴 Перец душистый горошком — 2–3 шт. 🔸 Гвоздика — 2–3 шт. 💧 Вода — для заливки 👩🍳 ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Помидоры тщательно помойте, проколите кожицу у плодоножки зубочисткой (чтобы не лопнули). 2. На дно чистой банки выложите укроп, чеснок и все специи. 3. Плотно уложите помидоры, стараясь не давить. 4. Залейте крутым кипятком до верха, накройте крышкой и оставьте на 30 минут. 5. Слейте воду из банки в кастрюлю, добавьте соль, сахар и уксус. Доведите до кипения. 6. Кипящим маринадом залейте помидоры до самого верха, сразу закатайте. 7. Переверните, укутайте в одеяло и оставьте до полного остывания. 💡 Совет: Прокалывание кожицы у плодоножки предотвращает растрескивание помидоров при заливке. Гвоздика и душистый перец дают тот самый «бабушкин» аромат, который невозможно спутать ни с чем. 🔔 Подписывайтесь, ставьте лайк и сохраняйте рецепт! В комментариях напишите, как вы маринуете помидоры: со стерилизацией или без? 👇