Пирожки с капустой

Заварное тесто : Мука 3 ст. л Соль 1 ч. л Сахар 1 ч. л Растительное масло 3 ст. л Вода горячая 70 - 80° - 1 ст Тесто : Дрожжи сухие 1,5 ч. л Яйца 2 шт ( С1 ) Вода 1 ст Мука 4 - 6 ст Начинка : Лук 2 - 3 шт Морковь 1 шт Капуста 750 г Томатная паста 3 ст. л Сахар 1 ч. л Вода 100 мл Соль Чёрный молотый перец Яйца 5 шт