Партионный учет молока и новые категории маркировки. Как ресторанам работать с ноября

Партионный учёт молочной продукции стартует 1 ноября 2026 года. Что меняется для общепита в приёмке, списании и продаже маркированных товаров и как не копить ошибки в Честном знаке — запись вебинара DocsInBox. Спикеры: Юрий Нинуа, руководитель продукта DocsInBox.Маркировка, и Кристина Гребенникова, аналитик продукта DocsInBox.Маркировка. 🔍 О чём вебинар: 🔹 ключевые понятия маркировки: GTIN, код Data Matrix, групповые и транспортные коды 🔹 три вида учёта и нюансы партионного учёта 🔹 разрешительный режим и послабление для общепита 📅 сроки: молочная продукция — 1 ноября 2026 и 1 марта 2027 года, растительные масла — 1 ноября 2026 года, консервы и бакалея — 2027 год, сладости — 1 июля 2027 года 🔹 УПД на молочную продукцию — в течение 24 часов со дня приёмки 🔹 ТС ПИоТ: что это и когда он нужен 🔹 штрафы и автоматические штрафы с 1 сентября 2026 года 🔹 типичные ошибки ресторанов 🍽 Полезно владельцам и управляющим ресторанов, бухгалтерам, калькуляторам и всем, кто отвечает за Честный знак в заведении. ➡️ Записаться на демо: https://docsinbox.ru/members/signup Тайм-коды: 03:25 Пищевые категории 04:27 Ключевые понятия маркировки 06:21 Виды учёта 07:52 Нюансы партионного учёта 10:46 Разрешительный режим и послабление для общепита 15:07 Приёмка, продажа и списание в двух режимах 16:06 Важные нюансы 16:48 Новые категории в "Честном знаке" 19:26 Что такое ТС ПИоТ 22:20 Ошибки и штрафы 23:39 Как работают автоштрафы 27:29 Работа с маркировкой в DocsInBox 36:46 Ответы на вопросы 38:52 Можно ли принимать молочную продукцию поэкземплярно 41:48 Списание партионного товара по кодам маркировки 43:11 Товар пришёл в пятницу, бухгалтер — в понедельник 46:12 Сроки перехода молочной продукции на партионный учёт 48:38 Как понять, из какой партии взят товар 50:12 Где на упаковке найти номер партии 53:46 Обязательно ли сканировать товар при приёмке #ЧестныйЗнак #маркировка #партионныйучет #маркировкамолока #общепит #ресторан #HoReCa #послаблениедляобщепита #ТСПИоТ #DocsInBox