КАСУЭЛА: яркий латиноамериканский рецепт! Готовим дома

Как приготовить касуэлу: традиционный латиноамериканский суп на говяжьем бульоне с картофелем, тыквой, стручковой фасолью и кукурузой? В новом выпуске «Суп дня» показан рецепт касуэлы, которая является ярким символом чилийской кухни. Вы увидите все этапы приготовления, в том числе, как именно надо нарезать перец чили, чтобы он был не слишком обжигающим. Приятного просмотра! #заготовки #кулинария #рецепты Таймкоды: 0:00 - В этом видео 0:20 - Ингредиенты 0:43 - Готовим говяжий бульон 0:56 - Лук и гвоздика для бульона 1:17 - Подготавливаем морковь 1:32 - Что означает «мало касуэла ел»? 2:22 - Подготавливаем болгарский перец 3:33 - Нарезаем картофель 4:19 - Добавляем рис 4:44 - Подготавливаем тыкву 5:31 - Национальный день Касуэлы 6:10 - Добавляем стручковую фасоль 6:28 - Добавляем кукурузу 6:45 - Чеснок и специи 7:34 - Оставляем овощи довариваться 7:42 - Готовим пшеничные лепешки 8:04 - Зачем просеивать муку? 8:21 - Добавляем топленое масло 8:53 - Готовим тесто для лепешек 9:24 - Формируем тесто 9:52 - Раскатываем лепешки 10:32 - Выпекаем лепешки 10:44 - Лепешки и Касуэла готовы 10:51 - Подготавливаем зелень 10:58 - Как сделать перец чили менее острым? 11:05 - Удаляем косточки из перца 11:29 - Нарезаем перец чили 11:31 - Украшаем готовое блюдо 11:48 - Касуэла готова 11:58 - Пробуем суп!