Не успеваю готовить! Улетает в миг!Как засолить карася. Как сделать заготовку для борща

#НеуспеваюготовитьУлетаетвмигКакзасолитькарасяКаксделатьзаготовкудляборща Рыбу почистили, тщательно промыли, сложили в эмалированное ведро, пересыпая солью каждый слой. Кстати рыб было 30 штук. Оставили на три дня в кухне. Затем промыли от солт под проточной водой, и нанизывали на проволоку, повесили сушиться,подольше от котов. Рыба высохнет, будет готова к употреблению, так что закуска к пиву из карася готова. Делаю заготовку на зиму для супов и заправку для борща . Овощи - лук, морковь, перец болгарский, свекла, беру в произвольных количествах, мою, чищу, нарезаю лук кубиками, а морковь и свеклу соломкой, просто не люблю когда натирают на терке, пережариваю, только свеклу отдельно. Затем раскладываю по контейнерам, а при приготовлении супов и борща просто добавляю готовую пережарку в кастрюлю, а для борща и томат вареный так же в контейнере есть, довожу до готовности. Экономно, меньше времени занимает готовка пищи. Приятного аппетита! Рецепт подсмотрела на просторах интернета, автор @krem.tort https://youtu.be/0BWpt-OB8tA #карась #закускакпиву #заготовкиназиму #заготовкадляборщаназиму