Учёный-пищевик разбирает состав жевательной резинки по ингредиентам

Изучаете пищевую науку? Мой курс «Введение в пищевую науку» превращает пять модулей по пищевой химии в 271 практический вопрос, подобранный в соответствии с датой вашего экзамена: 👉 https://www.voovostudy.com/s/jqFvV Жевательная резинка, возможно, является одним из самых странных продуктов, когда-либо изобретенных. Большинство продуктов разработаны таким образом, чтобы распадаться во время жевания. Жевательная резинка была создана для того, чтобы делать прямо противоположное. В этом видео я подробно разбираю каждый ингредиент в жевательной резинке Bubble Tape и объясняю, что эти ингредиенты на самом деле делают внутри резинки. #НаукаОПищевыхПродуктах #Жевательная ... 3:20 Почему в пузырчатой ленте используется кукурузный крахмал 4:55 Соевый лецитин и эмульгаторы 5:00 Почему вкус большинства жевательных резинок никогда не доходит до вашего рта 5:30 Наука о стойком вкусе 6:14 Высокоинтенсивные подсластители 6:30 Наука о стойкой сладости 7:00 Почему BHT добавляют в жевательную резинку 7:40 Красный 40 против Красного 40 Lake 🍭 МОЯ КНИГА 👩🔬 Раскраска «Наука о конфетах» — Забавный, научно обоснованный способ для детей (и взрослых, сохранивших детскую непосредственность) изучить химию и инженерию пищевых продуктов: https://www.amazon.com/dp/B0FGJWXGHD 🎓 МОЙ КУРС 🥗 Наука о пищевых продуктах для начинающих — Узнайте, как на самом деле работает еда, от настоящего ученого-пищевика. Идеально подходит для студентов, профессионалов и всех, кто интересуется наукой о еде: https://abbey-thiel.mykajabi.com/ 📺 Далее: Что такое список «Грязная дюжина»? https://www.youtube.com/watch?v=HMSuSbd8onI ✍🏻 abbeythefoodscientist.com 📧 abbeythefoodscientist@gmail.com 🐦 @abbey_thiel