Мытье мусорных баков

Узнайте, как правильно мыть мусорные баки на предприятиях общественного питания: ежедневная санитарная обработка с моющими средствами при 25–30°C и дезинфекция 1 раз в 10 дней разрешенными растворами. После мытья баки переворачивают для сушки, а уборочный инвентарь дезинфицируют. Это предотвращает запахи, насекомых и перекрестное загрязнение продуктов.